lunes, 24 de julio de 2017

Smartfooding: Tienda online

Recientemente, he descubierto Smartfooding, una nueva tienda online de productos de calidad para personas con intolerancias, que además ha creado una comunidad formada por clientes, nutricionistas,  dietistas, asociaciones ... Su objetivo es ofrecer una gran variedad de productos adaptados a nuestras necesidades y en un única web. 

viernes, 21 de julio de 2017

Fruta: coco

El coco es un fruto seco del que se consume su semilla. Su pulpa, agua y aceite tienen multitud de propiedades beneficiosas, siempre que se consuma con moderación. A mi me encanta tomarlo de cualquier manera, ya habéis visto que suelo prepararme bebida vegetal de coco para tomar solo o mezclada en batidos.

miércoles, 19 de julio de 2017

La Mar de Cookies Torrelodones (obrador sin gluten/sin lactosa)

Hace tan sólo un mes se inauguró La Mar de Cookies Torrelodones, un nuevo obrador/pastelería sin gluten y sin lactosa, ubicado en este bonito pueblo de la Sierra de Madrid. Susana, con más de 20 años de experiencia en hostelería, ha comenzado este maravilloso proyecto con su socio Dionisio, tras llevar mucho tiempo trabajando los panes y la repostería sin gluten.

C/ José de Vicente Muñoz, 5 (28250) Torrelodones

lunes, 17 de julio de 2017

Gazpacho rojo (sin gluten)

El gazpacho es el típico plato complicado de tomar fuera de casa si eres celíaco, ya que en la mayoría de los restaurantes le ponen pan. A mi me gusta la versión La Celiakita, en la que añado algún ingrediente y quito algún otro ;-)

viernes, 14 de julio de 2017

Carrot Cake (sin gluten)

La semana pasada hice 2 mini tartas Carrot Cake y me salieron riquísimas. Como fuisteis muchos los que me  pedisteis la receta, quería compartirla rápido porque estoy segura de que os va a encantar. Si os gustan las zanahorias podéis visitar el post que publiqué hace tiempo sobre sus propiedades.


miércoles, 12 de julio de 2017

Loliam servicio de Catering y Pedidos (sin gluten/sin lactosa)

Hace unas semanas os hablé sobre la reciente inauguración del obrador y pastelería Loliam Dulce Natural que ahora pone en marcha su línea de catering para empresas y particulares, además del servicio de pedidos. Como sabéis, Loliam emplea materias primas 100% naturales en la elaboración de sus productos, que pueden ser consumidos por celíacos pero también por los que no lo son. 

Calle Villalar, 6, Madrid 

lunes, 10 de julio de 2017

Tofu (sin gluten)

Pensabais que el tofu era algo nuevo? Pues no, este alimento se remonta a la Antigua China. El tofu no es más que la cuajada de leche de soja y contiene los 10 aminoácidos esenciales que el organismo necesita a través de la dieta, aunque en menor proporción que la proteína animal.




viernes, 7 de julio de 2017

Brownie de chocolate negro (sin gluten)

Llevaban tiempo pidiéndome que hiciese un Brownie de Chocolate Negro y aunque es un postre que a mi me resulta muy dulce, he de confesar que cuando lo hago no dura nada jjj Por esa razón he decidido hacer una versión pequeña de este postre americano.



miércoles, 5 de julio de 2017

Carrilleras de ternera (sin gluten)

Llevaba tiempo con ganas de probar las Carrilleras de Ternera. Es el típico plato que no puedo tomar en restaurantes ya que suelen usar harina para sellar la carne, así que me propuse hacerlas en casa y el resultado ha siso estupendo, seguro que las volveré a preparar.



lunes, 3 de julio de 2017

Huaora D-tox (sin gluten/sin lactosa)

Hace unas semanas que estoy incorporando Huaora D-tox en mis zumos, batidos y smoothies. Este complemento tiene grandes propiedades desintoxicantes, mejora la salud y la elasticidad de la piel, refuerza el funcionamiento neuronal, tiene una elevada concentración de vitaminas y minerales, depura el organismo de metales pesados y elementos nocivos y ayuda a combatir la fatiga y la depresión.